中国是葡萄的起源中心之一，因此，葡萄酒应是 “古而有之 ”，据考证我国在汉代（公元前 206 年）以前就开始种植葡萄并有葡萄酒的生产了，略算一下已有两千多年的历史，中国葡萄酒的起源也很早。

中国早期关于葡萄属植物的文字记载葡萄，我国古代曾叫“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”，“葡桃”等，葡萄酒则相应地叫做 “蒲陶酒”等。此外，在古汉语中，“葡萄”也可以指“葡萄酒”。

敦煌初唐209窟葡萄卷草纹

中美考古学家对距今9000年——7000年的河南舞阳县贾湖遗址的研究结果中证明，在该遗址中发掘的陶器中装的就是葡萄酒，说明中国可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。

关于葡萄酒的小故事，在中国古代也广为流传，这些故事大多与文人墨客、皇宫深宅有关，由此可见，从古代开始，葡萄酒已是高端社会独享的奢侈品。

汉武帝供奉王母的珍品

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有史料记载，汉武帝对张骞从大宛带回的葡萄品种及酿酒工艺尤为看重，命宫人在离宫别苑内大量种植葡萄，对葡萄酒犹如后宫佳丽般珍藏。据传，汉武帝很喜欢葡萄酒的美味，但因当时酿造的酒很为有限，故而特作珍藏，以留作供奉王母娘娘的珍品。

凉州刺史孟佗的“买官王道”

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据传，三国时一个叫做孟佗的凉州刺史，其官职便是用一斛葡萄酒贿赂皇帝身边的大太监而换得。

这里的葡萄美酒成为了诸如孟佗之类的官员买官升官的“不二王道”，成为了一种政治投机品，也可看出在东汉末期葡萄酒异常珍稀，可谓“滴滴值千钱”，一斛葡萄酒就可以换得“刺史”这类二千石的大官。

陆机的《饮酒乐》

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陆机(261—303)是三国时东吴名臣陆逊的孙子。吴亡后，他于晋太康末应召入洛阳，曾为太子洗马、中书郎等职。他的《饮酒乐》描写了当时葡萄酒消费的状况：蒲萄四时芳醇，琉璃千钟旧宾。饮舞迟销烛，朝醒弦促催人。春风秋月桓好，欢醉日月言新。

诗中的“蒲萄”是指葡萄酒。诗中描绘的是当时上流社会奢侈的生活：一年四季喝着葡萄美酒，每天都是醉生梦死，这时的葡萄酒还是王公贵族们享用的美酒。

魏文帝垂涎葡萄酒

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魏文帝曹丕喜欢喝酒，尤其喜欢喝葡萄酒。他不仅自己喜欢葡萄酒，还把自己对葡萄和葡萄酒的喜爱和见解写进诏书，告之于群臣。

有了魏文帝的提倡和身体力行，葡萄酒业得到恢复和发展，使得在后来的晋朝及南北朝时期，葡萄酒成为王公大臣、社会名流筵席上常饮的美酒，葡萄酒文化日渐兴起。

李白的“红颜知己”、王翰的“边塞密友”

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到了唐朝，葡萄美酒便成为了诗人们文思泉涌的催化剂和人生不可或缺的“知己”。自称“酒中仙”的李白尤喜酒后作诗，其在《对酒》一诗里给予了葡萄美酒崇高的赞美：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何”。

而边塞诗人王翰在“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的千古名句里，想必已将葡萄酒视作可慰藉边塞苦寒生活的“密友”了吧。

四鹊葡萄纹铜镜，唐

宋代：苏轼文中的琼浆玉液

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北宋大文豪苏轼在《老饕赋》中写道：“弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。”

在苏轼看来，凉州出产的葡萄美酒配以南海精美的玻璃杯来盛装，是聆听仙乐、欣赏仙女跳舞时的必备之物，只有葡萄美酒这种琼浆玉液才够资格与仙乐、仙女跳舞相提并论。由此看来，大文豪苏轼可谓是“饕餮族”的开山鼻祖。

在中国的历史上，还有很多关于葡萄酒的传说故事，让我们知道原来喝葡萄酒不止是舶来的享受。

“桥畔”葡萄酒诞生在历史底蕴深厚的关中大地上，与来自盛唐的美酒传说遥相呼应，滋味甘美，色泽深邃，是属于中国人的葡萄美酒。